Шкафы расстоечные

 – это профессиональное кухонное оборудование, предназначенное для завершающей расстойки заготовок из теста перед выпечкой. Для этого внутри рабочей камеры устанавливается необходимый микроклимат. Использование расстоечного шкафа позволяет восстановить первоначальную пористость теста.Под воздействием тёплого и влажного воздуха заготовки становятся менее плотными и более объёмными, благодаря чему готовые хлебобулочные или кондитерские изделия получаются пышными, красивыми, с ровной поверхностью и великолепным вкусом

Шкаф расстоечный Abat

ШРТ-8Э
ШРТ 4-ЭШ