Это профессиональное тепловое оборудование, предназначенное для выпечки формового и подового хлеба, батонов, булочек, а также всевозможных кондитерских изделий. Температурный режим и условия термической обработки в них позволяют выпекать мучные изделия из всех видов теста: дрожжевого, слоёного, бисквитного, песочного, заварного и белкового.
Тепловые шкафы UNOX
Шкаф пекарский Abat
ЭШ-1К
- Габаритные размеры: 1300х1080х1010 мм
- Кол-во камер: 1 шт
- внутренние размеры камеры: 1000x800x180 мм
- Напряжение: 220 В
- Мощность: 5,2 кВт
- Вместимость камеры: 24 хлебные формы №7;
- Противни 530х470 – по 2 шт. на камеру;
- Гастроемкость GN-1/1 – по 3 шт. на камеру;
Плавная регулировка температуры в камере от +20 до +270 С - Разогрев до +240 С за 40 минут
- Аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +320 С
- Облицовка из нержавеющей стали
- Камера и поды из углеродистой стали толщиной 3 мм
- Задняя стенка из оцинкованного металла
- Крашеная подставка и боковые стенки
- В место подставки возможна установка шкафа расстоечного ШРТ-4ЭШ или ШРТ-6ЭШ; возможна установка под печь для пиццы типа ПЭП-6-01.
- Масса: 155 кг
- Торговая марка: Abat (ЧувашТоргТехника)
- Производство: Россия
ЭШ-2К
- Габаритные размеры: 1300x1080x1330 мм
- Кол-во камер: 2 шт
- внутренние размеры камеры: 1000x800x180 мм
- Напряжение: 400 В
- Мощность: 10,4 кВт
- Вместимость камеры: 24 хлебные формы №7;
- Противни 530х470 – по 2 шт. на камеру;
- Гастроемкость GN-1/1 – по 3 шт. на камеру;
Плавная регулировка температуры в камере от +20 до +270 С - Разогрев до +240 С за 40 минут
- Аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +320 С
- Облицовка из нержавеющей стали
- Камера и поды из углеродистой стали толщиной 3 мм
- Задняя стенка из оцинкованного металла
- Крашеная подставка и боковые стенки
- В место подставки возможна установка шкафа расстоечного ШРТ-4ЭШ или ШРТ-6ЭШ; возможна установка под печь для пиццы типа ПЭП-6-01.
- Масса: 260 кг
- Торговая марка: Abat (ЧувашТоргТехника)
- Производство: Россия
ЭШ-3К
- Габаритные размеры: 1300x1080x1660 мм
- Кол-во камер: 3 шт
- внутренние размеры камеры: 1000x800x180 мм
- Напряжение: 400 В
- Мощность: 15,6 кВт
- Вместимость камеры: 24 хлебные формы №7;
- Противни 530х470 – по 2 шт. на камеру;
- Гастроемкость GN-1/1 – по 3 шт. на камеру;
Плавная регулировка температуры в камере от +20 до +270 С - Разогрев до +240 С за 40 минут
- Аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +320 С
- Облицовка из нержавеющей стали
- Камера и поды из углеродистой стали толщиной 3 мм
- Задняя стенка из оцинкованного металла
- Крашеная подставка и боковые стенки
- В место подставки возможна установка шкафа расстоечного ШРТ-4ЭШ или ШРТ-6ЭШ; возможна установка под печь для пиццы типа ПЭП-6-01.
- Масса: 352 кг
- Торговая марка: Abat (ЧувашТоргТехника)
- Производство: Россия